2018年12月の記事一覧

【美味しいフィンランド04 Xmas Special -2-】クリスマス・ハム joulukinkku ／年内最終練習・忘年会

Hyvää joulua! (メリー・クリスマス) クリスマス・スペシャル (joulun erikoisuus) 第２弾。フィンランドの人々にとって、クリスマスは家族と過ごす大切な時とされているようです。もともと、外食をする文化があまり無いフィンランドですので、着飾ってレストランに繰り出すということもせず、家で家族と共に食……(続きを読む)

【美味しいフィンランド03 Xmas Special -1-】ジンジャー・クッキー piparkakku

Hyvää joulua! (メリー・クリスマス) まもなくクリスマス。２回にわたり、クリスマス・スペシャル (joulun erikoisuus) としてお届けます。今回はフィンランドのクリスマスのお菓子、 piparkakku / ピパルカック（ジンジャークッキー）を焼いてみました。ジンジャークッキーはヨーロッパ各地……(続きを読む)

冬の練習

本日の練習🌞天気は良いけど寒かった…((((；ﾟДﾟ))))))) 部屋が暖まるまで時間がかかって大変でしたが、寒くて熱い音楽を目指します☃️🔥 新田ユリ先生指揮のもとラウタヴァーラ「カントゥス・アルクティクス」シベリウス「夜の騎行と日の出」(弦・木管での分奏) ……(続きを読む)

【美味しいフィンランド 02】サーモンスープ lohikeitto

温かいスープが恋しい季節になりました。冬のヘルシンキでは広場にロヒケイットのテント屋台が立ち、買い物客のお腹を温めます。 lohikeitto / ロヒケイットはフィンランド語でサーモンスープのこと。（lohi＝鮭、 keitto＝スープ）サーモンの豊富に獲れる北欧定番の具沢山の家庭料理です。 ……(続きを読む)