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  • 【美味しいフィンランド 02】サーモンスープ lohikeitto 

    温かいスープが恋しい季節になりました。 冬のヘルシンキでは広場にロヒケイットのテント屋台が立ち、買い物客のお腹を温めます。 lohikeitto / ロヒケイットはフィンランド語でサーモンスープのこと。 (lohi=鮭 、 keitto=スープ) サーモンの豊富に獲れる北欧定番の具沢山の家庭料理です。 ……(続きを読む)



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